通过把这方面做得更好、那方面做得更好来获得更好的成绩。 我向你保证，没有任何个人成长技巧或建议可以让你在胜利后感到高兴……我总是寻找更多、非常不同的东西……获胜…… 7- 餐厅中的餐厅有多重要（占厨房的百分比以及原因）？ 答： 作为一名领班、服务员或侍酒师是一项非常辛苦的工作，您需要了解语言，了解葡萄酒及其历史，您需要耐力的精神和大量的微笑。 态度很重要，这是一种由可用性和心理弹性组成的态度。 有时有人说厨师可以当服务员，但服务员不能当厨师。
从而创造餐厅的财富
我坚信，一家餐厅的成功 是由40%的厨 丹麦 WhatsApp 数据 房价值和另外60%的餐厅价值组成的。然后，在选择厨房团队时必须同样注意建立一个完美的餐厅团队，这将是餐厅成功的基础。高水平专业精神的结合，让您能够在餐厅、厨房和顾客之间建立协同效应。 我多年来一直在重复： 一个优秀的领班必须了解厨师的理念，了解古老美食和现代美食的历史，具有提出菜品的敏感性。 拥有更广泛的文化， 在关系中带来额外的东西，从而产生影响并吸引客户回来。
电视让厨师变得伟大之外
这就是为什么我认为除了，重要的是 厄瓜多尔电话号码列表 要赋予餐厅的工作更多的价值、更多的可信度。 如今，找到训练有素的专业人员非常困难，相反，我们必须努力创建一个可供餐馆老板和厨师从中汲取经验的网络。例如，我正在考虑针对剧院经理的课程以及其他强调其重要性的举措。作为一名厨师，我喜欢在这个方向上做出自己的贡献。 8- 在烹饪史上，您认为谁是有史以来（全球）最伟大的大师？ 答案： 保罗·博古斯。他是非凡的，一位真正的艺术家， 唯一保持米其林三颗星的人。
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