决心和好奇心帮。 我的烹饪反映了内心的成长。 从农业食品的角度来看，生活在一个美妙的地区的幸运意味着我的菜肴具有地中海文化。真正的转折点是与Mauro 等重要厨师的不断更新。在这些课程中我最关注的是技术，因为我在食谱方面非常自学。仅有好的原材料是不够的，它们还必须能够处理和工作。 2- 你从谁那里学到了最棒的烹饪课？ 答：毫无疑问来自我父亲，因为他成功地向我传递了一种牺牲、坚持和谦逊的精神。
我在很小的时候就必须付诸实践
因为我在 23 岁时 克罗地亚 WhatsApp 数据 开设了 Cavallini 餐厅。 3- 三个形容词/术语来描述您的烹饪方式。 回答： 我的菜系是：地中海、干净、美味。 4- 您对与您一起工作的人（合作者、厨师、副主厨）有何要求？ 回答： 最重要的是成长和不断进步的意愿、参与和好奇心。所有这一切都是通过相互尊重和团队合作来分享喜悦、牺牲并实现共同的成长目标。 5- 作为 2017 年厨师奖颁发的最佳有机厨师，我们很快就会看到您成为新的主角。
您如何体验这个重要的机会？
您有什么期望？ 答案：充满 奥地利电话号码列表 热情，同时又平静。在比我管理餐厅的领域更广泛的背景下与其他同事进行比较时，我感到特别兴奋。 6- 为什么您应该成为再次赢得 2018 年厨师奖的人？ 回答：因为我喜欢让客人明白，在我准备的菜肴中，他们发现我的菜肴的基石和谐地结合在一起，这就是我用来描述它的术语：地中海、干净、美味。 7- 餐厅中的餐厅有多重要（占厨房的百分比以及原因）。？ 答案： 50%。因为餐厅及其专业人员是顾客对我们公司的第一印象。
