应皮埃蒙特地区和农业政策部的要求

来自皮亚纳尔托迪波里诺的金驼丁鳐被欧盟认可为原产地命名保护，这是欧洲第一种淡水鱼。但甚至在此之前的 2003 年，它就已被列入都灵省（现为都灵市）篮子里的 32 种产品和慢食主席团之列。 金驼峰丁鳐因其鳞片的特殊颜色和背部典型的驼峰而得名，是野生物种丁卡丁缓慢品种选择的结果。至少从中世纪开始，这种鱼就以半自然的方式繁殖，在这个时期，Pianalto di Poirino 地区首次出现这种鱼的繁殖证据。

世纪的文献就已经证明

好奇心 早在 13，Pianalto di Poirino 地区 格鲁吉亚 WhatsApp 数据 存在金驼丁鳐，它是一种养殖鱼类，具有很高的食用价值和经济价值；即使在困扰塞雷索莱达尔巴农村人口的众多税收中，其中一项也需要运送不同数量的丁丁鱼。即使在相对较近的时期，也有非常精确的信息：例如，在“都灵和皮埃蒙特的地理研究”集合中， aa.vv。和。 Giappichelli 1954 年，作者之一 Natale Veronesi 将这一问题专门讨论了丁丁养殖：“Pianalto di Poirino 的鱼塘及其鱼类用途”。

在所描述的众多好奇心中

韦罗内西甚至谈到了职业渔民，他们习惯于通过佃农和租赁合 法国电话号码列表 同来管理别人的鱼塘；由于高原上没有重要的鱼类生产河流，仅靠丁鳅的收入就可以证明这项专业活动的合理性。另一方面，通过查阅波伊里诺的“盐业”，早在1775年就查明了五个渔民家庭，他们显然是通过养殖和销售丁鳅获得收入的。专业捕鱼活动，在这个意义上指的是丁丁鱼养殖，已经持续了几个世纪，直到最近，到八十年代初，它才完全消失，成为农业活动的一部分，这也是由于丁丁鱼的死亡。